{"title":"Bio Olivenöl aus Sizilien","description":"\u003cp\u003eUnser Olivenöl kommt von einem einzigen Hof: der Azienda Agricola Angimbè der Familie Scandariato bei Calatafimi-Segesta im Westen Siziliens. Die Oliven werden grün und von Hand geerntet und noch am selben Tag bei unter 27 °C kalt extrahiert. Wir kaufen direkt bei der Familie ein, ohne Zwischenhandel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu bekommst das Öl im Kanister mit 1, 3 oder 5 Litern für deinen Vorrat und in der 500-ml-Glasflasche zum Probieren oder Verschenken. Es ist bio-zertifiziert (IT-BIO-004). Die Analyse der Ernte 2025 zeigt 0,18 % Säure und 379 mg\/kg Polyphenole.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-extra-natives-olivenoil-sizilien","title":"Bio Olivenöl extra nativ Glasflasche","description":"\u003cp\u003eUnser natives Bio-Olivenöl extra in der 500-ml-Glasflasche stammt aus einem jahrhundertealten Olivenhain im Westen Siziliens, rund 400 Meter über dem Meer. Der Familienbetrieb erntet die Oliven von Hand und ausschließlich in tiefgrünem Zustand. Früh geerntete Früchte liefern weniger Öl als reife, dafür ein intensiveres Aroma und mehr Polyphenole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch am Tag der Ernte werden die Oliven der Sorten Cerasuola, Biancolilla und Nocellara del Belìce verarbeitet. Die kurze Zeit zwischen Baum und Mühle verhindert, dass die Früchte zu gären beginnen, und hält den Säuregehalt niedrig. Extrahiert wird kalt bei unter 27 °C. Höhere Temperaturen würden die Ausbeute steigern, aber Aromen und Polyphenole abbauen. Bis zur Abfüllung ruht das Öl in Edelstahltanks, geschützt vor Luft und Licht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack ist das Öl fruchtig, mit Noten von Tomate, aromatischen Kräutern und Pfeffer, gefolgt von einer grünen, lang anhaltenden Schärfe. Gambero Rosso hat es in seinen Olivenölführer aufgenommen und mit zwei von drei Blättern bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Labor wurden 0,18 % Säure gemessen, bei einem erlaubten Höchstwert von 0,8 % für natives Olivenöl extra, sowie 379 mg Polyphenole pro Kilogramm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Aromen entfaltet das Öl am besten roh, über Tomaten, Hülsenfrüchten, gegrilltem Gemüse oder frischem Brot. Die dunkle Glasflasche mit 500 ml hält Licht vom Öl fern und ist die passende Größe für den Alltag in der Küche. Verschließe sie nach jedem Gebrauch gut und lagere sie dunkel bei Zimmertemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrauchst du mehr?\u003c\/strong\u003e Dasselbe Öl gibt es im \u003ca href=\"\/products\/bio-nativ-olivenol-kanister\" title=\"Bio-Olivenöl nativ extra im Kanister\"\u003eKanister mit 1, 3 oder 5 Litern\u003c\/a\u003e, im 5-Liter-Gebinde für 24,99 € statt 49,90 € pro Liter.\u003c\/p\u003e","brand":"Erassential","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769973223808,"sku":"ERA-OEL-GLAS-500","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/7496\/9472\/files\/BIO_Oliven_l_Glasflasche_Extra_Nativ.webp?v=1791979466"},{"product_id":"bio-nativ-olivenol-kanister","title":"Natives BIO Olivenöl Extra im Kanister – 1 L, 3 L \u0026 5 L","description":"\u003cp\u003eUnser natives Bio-Olivenöl extra im Kanister stammt aus einem jahrhundertealten Olivenhain im Westen Siziliens, rund 400 Meter über dem Meer. Der Familienbetrieb erntet die Oliven von Hand und ausschließlich in tiefgrünem Zustand. Früh geerntete Früchte liefern weniger Öl als reife, dafür ein intensiveres Aroma und mehr Polyphenole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch am Tag der Ernte werden die Oliven der Sorten Cerasuola, Biancolilla und Nocellara del Belìce verarbeitet. Die kurze Zeit zwischen Baum und Mühle verhindert, dass die Früchte zu gären beginnen, und hält den Säuregehalt niedrig. Extrahiert wird kalt bei unter 27 °C. Höhere Temperaturen würden die Ausbeute steigern, aber Aromen und Polyphenole abbauen. Bis zur Abfüllung ruht das Öl in Edelstahltanks, geschützt vor Luft und Licht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack ist das Öl fruchtig, mit Noten von Tomate, aromatischen Kräutern und Pfeffer, gefolgt von einer grünen, lang anhaltenden Schärfe. Gambero Rosso hat es in seinen Olivenölführer aufgenommen und mit zwei von drei Blättern bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Labor wurden 0,18 % Säure gemessen, bei einem erlaubten Höchstwert von 0,8 % für natives Olivenöl extra, sowie 379 mg Polyphenole pro Kilogramm. Das Öl ist bio-zertifiziert: Öko-Kontrollstelle IT-BIO-004, Italien-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Aromen entfaltet das Öl am besten roh, über Tomaten, Hülsenfrüchten, gegrilltem Gemüse oder frischem Brot. Der Kanister mit 1, 3 oder 5 Litern lässt kein Licht an das Öl und eignet sich für alle, die regelmäßig mit Olivenöl kochen. Verschließe ihn nach jedem Gebrauch gut und lagere ihn dunkel bei Zimmertemperatur. Für den täglichen Gebrauch kannst du eine kleinere Menge in eine dunkle Flasche umfüllen, so bleibt das Öl im Kanister länger frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreis pro Liter im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePreis\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro Liter\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e5-L-Kanister\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e124,95 €\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24,99 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e3-L-Kanister\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e84,95 €\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,32 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1-L-Kanister\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,95 €\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,95 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e500-ml-Glasflasche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24,95 €\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e49,90 €\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e3 und 5 Liter verschicken wir versandkostenfrei, ab 60 € Bestellwert entfallen die Versandkosten generell. \u003ca href=\"\/blogs\/erassential-im-alltag\/olivenol-kanister-kaufen\" title=\"Olivenöl im Kanister kaufen\"\u003eAb welchem Verbrauch sich der Kanister lohnt, rechnen wir hier durch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Erassential","offers":[{"title":"5000 ml","offer_id":56882057052544,"sku":"ERA-OEL-KAN-5000","price":124.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000 ml","offer_id":56882060624256,"sku":"ERA-OEL-KAN-3000","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 ml","offer_id":57307264156032,"sku":"ERA-OEL-KAN-1000","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/7496\/9472\/files\/bio-olivenoel-nativ-extra-kanister-erassential.jpg?v=1791974432"}],"url":"https:\/\/erassential.com\/collections\/olivenoel.oembed","provider":"erassential","version":"1.0","type":"link"}