Wie lagert man Messer richtig?

Du kannst deine Messer noch so gut pflegen und trotzdem das Gefühl haben, dass sie ständig an Schärfe verlieren, wenn du sie falsch lagerst. Messer richtig lagern ist ein ziemlich wichtiger Punkt, wenn du hochwertige Messer langfristig scharf halten und das Verletzungsrisiko in der Küche minimieren willst. In diesem Blog erfährst du, welche klassischen Lager-Optionen es gibt und worauf du dabei achten solltest. 

Der Klassiker ist tatsächlich die lose Schublade. Wenn Messer frei herumliegen, schlagen sie aneinander oder an andere Küchenutensilien. Das ist nicht nur ein Sicherheitsrisiko, sondern macht Klingen auch schneller stumpf. Messer richtig lagern heißt deshalb, dass die Schneide keinen Kontakt zu harten Gegenständen hat und jedes Messer einen festen Platz bekommt.

Wie kann man Messer am besten aufbewahren? Am einfachsten klappt das mit einer Magnetleiste, einem Messerblock oder einem Schubladeneinsatz. Bei Magnetleisten hast du Messer schnell griffbereit und sie können gut trocknen, dafür hängen sie offen und sollten nicht direkt neben Herd oder Spüle sein. Ein Messerblock wirkt aufgeräumt und ist schnell im Zugriff. Wichtig ist nur, dass die Messer nicht mit Druck in enge Schlitze gepresst werden und der Block sauber bleibt. Wenn du alles in der Schublade willst, ist ein Einsatz oft die bequemste Lösung, weil die Klingen geschützt sind und nichts herumsteht.

Ist eine Magnetleiste schlecht für Messer? Grundsätzlich nicht, wenn du sie richtig nutzt. Achte vor allem darauf, das Messer beim Abnehmen nicht seitlich über den Magneten zu ziehen. Wenn du das beachtest, ist eine Magnetleiste eine sehr praktische Lösung, gerade wenn du Ordnung willst und deine Messer häufig nutzt.

Wie lagere ich Messer in der Schublade, ohne dass sie stumpf werden? Am besten mit einem Schubladeneinsatz. Wenn du keinen Einsatz hast, nutz Klingenschutz, damit die Schneide nicht an Metall oder Keramik stößt. Egal welche Lösung du wählst, zwei Kleinigkeiten machen den Unterschied. Messer immer trocken wegräumen und nicht feucht „wegparken“, weil das die Pflege unnötig schwer macht.

Du möchtest genau wissen, wie du deine Messer gut pflegst? Dann ist dieser Blog sicher etwas für dich. Und wenn du merkst, dass dein Messer trotz guter Lagerung nachlässt, ist der nächste Schritt eher Abziehen oder Schärfen. Hier erklären wir dir alles, was du wissen musst. Deine Messer landen noch regelmäßig in der Spülmaschine? Dann solltest du unbedingt unseren Blog dazu lesen. Unsere Messer sind wirklich was besoderes! Warum? Hier erklären wir es dir!